高くてもいいので唸るほど旨い日本酒を紹介してくれ

行きつけの洋酒バーが日本酒を置き始めた。マスターに理由を聞いてみたらこう言った。
「最近の日本酒はチャレンジが凄い。飲んでおかないと後悔するから洋酒オンリーを辞めたんですよ」
作り手の冒険に付き合って金を出す価値が十分にあるとマスターはみたのだろう。
10年以上前に「久保田」「越野寒梅」とかいう酒がブームになっていたことは知っている。
日本酒のくせにバカみたいに高くて興ざめだったが、最近は720cc瓶3000円くらいならワインと大差ないから
小生、買ってもいいかなと思うようになった。
日本酒に詳しい人に聞いてみたい。高い金を出してでも本当に旨い！と唸れる酒をどうか教えてもらいたい。
懐が許す限り片っ端から試してみたい今日この頃なのだ。

返信する

>>188
187です
十四代「龍の落とし子」は幸運にも購入出来ました
わたしは「龍の落とし子」という酒米が 七垂〜や龍仙と同じく使用されているので
そこの味の違いが単純に楽しめました

今お勧めは新政酒造のNo.6です
酸味と旨味が絶妙です

返信する

とりあえず、豊盃、風の森、作に興味が引かれた。
入手して正月の酒にしてみるつもりである。
雪の茅舎も次の候補とする。
しかし、旨い肴が欲しくなってしまうのが日本酒のみの悩ましいところ。

返信する

日本酒なんてどこがうまいん？

って思ってたけどおっさんになってなんだかうまく感じる。
特に燗酒。

返信する

味覚は変わるよね

返信する

これおいしかった

返信する

大吟醸やら何やらいろいろ呑んできたが
結局、黒松剣菱と菊正上撰に落ち着いた

返信する

194
兵庫と言うか神戸は素晴らしいね。
それらに加え俺は泉酒造も大好きだ。仙介とか作ってるとこ

返信する

福岡の岩田屋デパートの地下に獺祭のショップが有って、
初めて行ったときに思わず「パラダイス！」って思った。
すまん写メは撮り忘れた。。。

返信する

八海酒造がニセコの米を使って作った限定品のニセコ蝦夷富士
売ってるところが限定的なので手に入る人はぜひ飲んでくれ。

返信する

あげ　　　　

返信する

日本酒は十四代でも獺祭でもワンカップ大関でも同じ日本酒の味。貧乏舌でよかった。

返信する