紹興酒良いんだけど

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001 2021/09/19(日) 04:19:05 ID:Fys9S/cTjc

最近うまさに目覚めたんだけど日本酒やウィスキーより良いかも。もっと主流になってもいいと思うが?
間違ってたら叱ってください。最近叱られることないので。

.

002 2021/09/19(日) 06:28:13 ID:tqgptdbJg6

なんか飲みたくなるよね。これからはホットで氷砂糖入れて。

003 2021/09/19(日) 06:33:57 ID:T.9pFMOB2E

今はどうか知らんが、20年前に呑んだ時は漢方薬みたいな味がした記憶がある

004 2021/09/19(日) 06:52:18 ID:pIQAr7zD36

お約束で
ショーコ～ショーコ～ショコショコショーコ～

005 2021/09/19(日) 07:36:18 ID:???

>>3
今も同じだろw

006 2021/09/19(日) 07:45:30 ID:NXGlzjwGg.

>>1
紹興酒、確かに美味い！年代物はもっと美味い！
でも他の方の言う通り癖が有るのが難点で俺は
普段飲みは、して無い。気に入った街中華屋で
ビールを飲んだ後に追加で飲むのが殆どだな。

007 2021/09/19(日) 08:42:35 ID:coxh8QHw4Y

>>2
熟成が進んだものほど氷砂糖（ザラメ）要らなく感じるよ、一度飲んでみ
紹興酒って中華料理に合わせるのが一番うまいと思うのはなんか自然なんだけど
不思議なことに青島も中華の時が一番うまく感じる

009 2021/09/19(日) 10:56:48 ID:NMX9xCXC9w

中華の時は間違いなく飲むね

中国、鑒湖の水を使わないと紹興酒を名乗れないみたいなんだけど
日本メーカーもその水使ってんの？
完全にデメリットだよな
そんなもの口にしたくないんだよ
日本の綺麗な水で紹興酒作ってもらいたい

010 2021/09/19(日) 11:07:34 ID:LFB26uViS2

確かに美味しいけれど
気が付くと腰が抜けてるイメージ
ただ単に腰を抜かしたい人には電気ブランがお勧めだけど
紹興酒は
コッテリした中華料理に合いますな (^｡^;)

011 2021/09/19(日) 11:12:34 ID:Tvktjewgt6

中華には合うよな、やっぱり。

012 2021/09/19(日) 11:13:50 ID:Mtyl923XlM

レモン等の柑橘果物の輪切りを入れるとうまい

013 2021/09/19(日) 12:52:29 ID:1B0fGepvak

>>8
日本酒に醤油とカラメルシロップ入れると紹興酒と同じ味になる

014 2021/09/19(日) 16:23:19 ID:NXGlzjwGg.

昔、某ホテルの「中華レストラン桂林」でコース料理を食べた時に飲んだ
甕に入った紹興酒、柄杓に一杯で800円(税別)これがメッチャ！上手かった。
でも今は店が変わって「中国レストラン蘇州」になってるが此処は知らん。
相手が23歳の別嬪さんだったのも有るかな？個人的に送別会した時の事でした。
ttps://www.anacrowneplaza-kobe.jp/restaurant/suzhou/

015 2021/09/19(日) 21:02:40 ID:XYov3j0cQQ

>>13
ありがとう

016 2021/09/19(日) 22:59:58 ID:wAfqYZkVUc

冷やし飴みたいな味だよな
他の酒に比べて値段が高い
たまに少量嗜む感じの酒

017 2021/09/20(月) 12:43:11 ID:a45SlATXK2

>>14
>anacrowneplaza-kobe・・・
俺は此処で飲んだ紹興酒が旨かった。
メーカー等は不明。

018 2021/09/26(日) 07:52:53 ID:8IdDm5zJe6

肌寒くなってきたので今夜ぬる燗でいただこう

019 2021/12/13(月) 00:27:40 ID:8pRSrVxc9.

出来ればザラメ入れたくない。熟成が進んでるって何年物あたりがいいかな？

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