紹興酒良いんだけど

最近うまさに目覚めたんだけど日本酒やウィスキーより良いかも。もっと主流になってもいいと思うが?
間違ってたら叱ってください。最近叱られることないので。



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なんか飲みたくなるよね。これからはホットで氷砂糖入れて。

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今はどうか知らんが、20年前に呑んだ時は漢方薬みたいな味がした記憶がある

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お約束で
ショーコ～ショーコ～ショコショコショーコ～

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>>3
今も同じだろw

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>>1
紹興酒、確かに美味い！年代物はもっと美味い！
でも他の方の言う通り癖が有るのが難点で俺は
普段飲みは、して無い。気に入った街中華屋で
ビールを飲んだ後に追加で飲むのが殆どだな。

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>>2
熟成が進んだものほど氷砂糖（ザラメ）要らなく感じるよ、一度飲んでみ
紹興酒って中華料理に合わせるのが一番うまいと思うのはなんか自然なんだけど
不思議なことに青島も中華の時が一番うまく感じる

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中華の時は間違いなく飲むね

中国、鑒湖の水を使わないと紹興酒を名乗れないみたいなんだけど
日本メーカーもその水使ってんの？
完全にデメリットだよな
そんなもの口にしたくないんだよ
日本の綺麗な水で紹興酒作ってもらいたい

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確かに美味しいけれど
気が付くと腰が抜けてるイメージ
ただ単に腰を抜かしたい人には電気ブランがお勧めだけど
紹興酒は
コッテリした中華料理に合いますな (^｡^;)

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中華には合うよな、やっぱり。

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レモン等の柑橘果物の輪切りを入れるとうまい

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>>8
日本酒に醤油とカラメルシロップ入れると紹興酒と同じ味になる

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昔、某ホテルの「中華レストラン 桂林」でコース料理を食べた時に飲んだ
甕に入った紹興酒、柄杓に一杯で800円(税別)これがメッチャ！上手かった。
でも今は店が変わって「中国レストラン 蘇州」になってるが此処は知らん。
相手が23歳の別嬪さんだったのも有るかな？個人的に送別会した時の事でした。
ttps://www.anacrowneplaza-kobe.jp/restaurant/suzhou/

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>>13
ありがとう

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冷やし飴みたいな味だよな
他の酒に比べて値段が高い
たまに少量嗜む感じの酒

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>>14
>anacrowneplaza-kobe・・・
俺は此処で飲んだ紹興酒が旨かった。
メーカー等は不明。

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肌寒くなってきたので今夜ぬる燗でいただこう

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出来ればザラメ入れたくない。熟成が進んでるって何年物あたりがいいかな？

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社会人になって2年目か3年目の時に参加したプロジェクトで
社長から表彰されて金一封貰ったから皆で飯行こうってなって行った中華料理屋で初めてラオチュウ飲んだら、
アホみたいに旨すぎてアホみたいに注文しまくってアホみたいに飲みまくって、大失態犯してからは紹興酒は一滴も飲んでいない…
１人で何本もあけたらしい。

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