冷蔵庫の奥から

pierre sparr社の１９９５年スパークリングワイン（２０００年にビンテージとして発売）

見つけたんですけど、これ飲めますかね。

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冷蔵庫の中の物に１０年も気づかなかった
ことをスレにした方がいいかもな。

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スパークリングワインって意味もなく眠らせちゃうものなのかな？
俺の冷蔵庫にも3年くらい開封の機会なく鎮座してるやつが居るわ。
有事に備えてるんだけど、一向に機会が無いｗ

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沈没船から発見された200年物のシャンパンてのも有るから
蔵庫で10年程度は何の問題も無く飲めるんじゃない？

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1です。
レスありがとうございます。
細かな沈殿物が少々気になりますが、週末にでも開けてみますね。
どんな感じだったか、また報告させてもらいますね。

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ぐぐったら、スパークリングでも熟成すれば美味しいらしいよ。
まぁワインの種類にもよるだろうけど。
参考
http://www.enoteca.co.jp/wn/aging/aging0708.htm...

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>１９９５年スパークリングワイン（２０００年にビンテージとして発売）

どういう意味じゃ？
説明してみ

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>>7
書かれたままの意味じゃん。
1995年に醸造して瓶詰めした後、2000年に商品と売り出された物が
2010年まで冷蔵庫に入ってたんだよ。

一般的にビンテージってのは年代物って意味で受け取られるけど、実際には
原材料の葡萄の当り年で酒としての仕上がりの良かった年を意味してる。
だから例え年代物でも記録から冷害や干ばつで作柄が悪かった年に造られた物は
品質も落ちるのでビンテージと呼ばない。

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