【１％未満】密造酒【合法】

１％未満は合法ですので、その範囲内で趣味として密造酒を研究するスレ。

【シードル】
用意する物
・100％リンゴジュース
・ドライイースト
醸造方法
リンゴジュースに小さじ一杯のドライイーストを入れ室温で1〜2週間放置
以上であります。

【ドブロク】
用意する物
・米
・麹１パック（スーパーの漬け物コーナーに売ってる、内容量200〜300ｇ）
・ドライイースト（スーパーの製菓コーナーに売ってる）
・ヨーグルト
・水（湯冷ましorミネラルウォーター）
醸造方法
米3合を固めに炊く（2合分の水量）
炊きたての米にほぐした麹1パック、冷水1リットル、ドライイースト小さじ1杯を加え、
混ぜる。日に一度しゃもじで攪拌。1〜2週間で絞ってできあがり。

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昔、ある女性漫画家が自家製ワインのレシピを
ネットで公開したら、国税庁の調査官から摘発を
受けた事があった（調査官から説教されるだ
け済んだが…）。

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