梅酒

001 2013/12/23(月) 11:41:49 ID:UwpIQulDME

待つ。ひたすら待つ。とにかく待つ。
３ヶ月で飲めますとか、半年で飲み頃ですとか、「味見」と称してちょこちょこ飲んだらもったいない。
最低でも１年は待つ。出来れば２、３年寝かせたい。「10年もの」になる日を夢見て、ひたすら待つ。
それが梅酒。

002 2013/12/23(月) 11:57:40 ID:aA3OuvZ.ho

お袋が漬けてたな〜

003 2013/12/23(月) 12:13:45 ID:8CbB2DnX9E

うちに今、7年半寝かしてる8ℓ容器が一瓶ある。
今年飲んでしまいたい衝動をなんとか抑える事ができたので
あと2年半頑張って何とか10年モノにして飲みたいと思ってるんだよね。

004 2013/12/23(月) 12:18:59 ID:ZIBw8p.JwI

すげー旨いよね。
市販のとか飲んでる場合じゃねぇ！

005 2013/12/23(月) 12:32:36 ID:RFOMp0xlF.

今年は小梅で作ってみた
ヘタを取るのと一個づつ水気を拭き取るので
ずいぶんと苦労した
元々のアルコールが４０度以上あるので
美味いからといってガブッと飲むと腰が抜けるわけでして・・・
まあ
半年は経ったが
もうちょっと寝かしてみようかなと思いなおして
なんだあな

006 2013/12/23(月) 13:35:38 ID:aC1gMgZdaQ

梅酒以外にもいろんなの漬けてんだろ
うまいけど、最初の味見というか毒味はどっかから連れてきた客に黙って飲ませるのが普通

007 2013/12/24(火) 02:15:47 ID:Gw/yNUNuUY

ガキの頃、漬けた梅を貰うのが楽しみだった

008 2013/12/24(火) 09:47:37 ID:VJzU9nLBZ.

俺のはまだ６年

009 2013/12/25(水) 20:27:20 ID:JiNMFZg4bY

梅酒って海外にもどんどん宣伝して良いレベルだと思うんだよなあ

010 2013/12/27(金) 17:12:55 ID:ZZz5EMBVe.

起源主張したり、偽物作られたりするから特ア以外なら宣伝して良いと思う

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