梅酒

待つ。ひたすら待つ。とにかく待つ。
３ヶ月で飲めますとか、半年で飲み頃ですとか、「味見」と称してちょこちょこ飲んだらもったいない。
最低でも１年は待つ。出来れば２、３ 年寝かせたい。「10年もの」になる日を夢見て、ひたすら待つ。
それが梅酒。

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我が家では何故かガキなのに婆ちゃんの漬けてた梅酒を飲んでも怒られなかった
カルピスが無い時は梅酒を飲んでいた、変な家だったなあ。

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>>46
やべぇ、ちょーうまそう。


オイラも来年チャレンジしてみたいです。

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>>47
それ梅酒じゃなくて梅の氷砂糖漬けなんじゃね？
昔は子供用によく作られてたよ。

欠点は、アルコールを使ってないので保存が効かない事。

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>>48
ありがとう。

梅酒とレモン酒をチビチビ飲んでますがかなり減ってきました。。
なので今度はザクロ酒も造ってみました。

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