水道の水で透明の氷を作る
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>>2 １、できるだけミネラル分の少ない軟水を使う
"水道水の場合、浄水器があればそれを使う。
ミネラル分の少ない軟水を使う。
特にヨーロッパの水はミネラル分の多い硬水が多いので避ける。"
２、沸騰させる
"沸騰させることで空気や不純物を取り除くことができます。
粗熱が取れたら、製氷皿に移して凍らせましょう。"
３、−4℃〜−10℃くらいの間の温度でゆっくり凍らせる
"−4℃〜−10℃くらいの間の温度でゆっくり凍らせると、実の詰まった硬い氷ができます。
ただこれは氷以外の冷凍食品の保管に影響が出てきますので、気をつけてくださいね。"
４、途中で凍っていない部分の水を捨てる
"水は不純物の少ないところから凍りやすいです。なので、2/3ぐらい凍ったところで、
まだ凍っていない部分を捨てて、新たに水を加えて最後まで凍らせてみてください。"
https://matome.naver.jp/odai/214089359338133900...
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