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こいつの季節がやって来ましたね。


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001 2011/01/05(水) 18:02:55 ID:OChcmwGN32
ワンカップと勘違いして、二の足踏んでるひとが多いようですが、
こいつはいけます。トロッとしていてしかもフルーティ。
下手な有名酒より全然うまいです。

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※省略されてます すべて表示...
053 2011/01/24(月) 12:45:30 ID:gCQDZYdNbA
俺も若い時これ飲みすぎて人前でウンコしたことある。
全然憶えてないけど。

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054 2011/01/27(木) 22:32:51 ID:K5EcdqWh2Y
寝かしたら旨いって意見が出ないのは何故?
次の新酒が出た頃に飲むと別物の旨さがある。

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055 2011/01/27(木) 23:27:18 ID:QNSgf8QZ/Q
新酒(緑のヤツ)の四合ビンが売ってたので買って飲んだら、ヘロヘロになった
普段は四合くらいなんでもないのに

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056 2011/01/28(金) 02:26:22 ID:/IBB81BjYA
>>55
普段15度前後のやつ飲んでるんじゃね?
こいつは19度あるよ。

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057 2011/02/08(火) 16:22:24 ID:1Kk4aY6Dj.
旨い。ビックリした。

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058 2011/02/10(木) 22:52:51 ID:HegcGaInh.
これを旨いと感じる自分に背徳感をおぼえる

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059 2011/02/11(金) 00:05:42 ID:AuclhPpXX6
けっこう日本中どこでも売ってるんだよね。
お土産に持っていって近くのコンビニで発見したときは・・・
「これうまいからいいよ」って言ってくれたけど。

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060 2011/02/12(土) 00:15:23 ID:wgZAgxywzI
>>59
>けっこう日本中どこでも売ってるんだよね。

昨今だと、すぐに水増しとか偽装とか連想しちゃうな
嫌な世の中だねぇ

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061 2011/03/04(金) 21:05:38 ID:JhDMrqkNjw
スーパーで買ってきた。
っていうかスーパー以外で買ったことない。

相変わらず濃い。水で割りたくなる。

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062 2011/03/04(金) 23:32:43 ID:S9tMipiqqc
>>61
俺は暑い時期に炭酸水で割って飲んでるよ。

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063 2011/03/05(土) 20:09:03 ID:HVPhUNDPPE
>>62
え゛?

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064 2011/05/02(月) 17:20:31 ID:PA8JpyI8gU
薄めた経験はないなぁ〜。
濃厚なのが魅力だと思ってるし。

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065 2011/06/09(木) 16:03:04 ID:E3d4hk1sy6
このトピで菊水のファンになりました。
見かけたことあったが飲んだことなくて。
これ美味いですねー

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066 2011/06/10(金) 01:55:10 ID:l6/Y0Uu6L2
寝かせたら..の話しがいくつか出てるけど、
缶入りなので、光の影響受けないんで、家庭用冷蔵庫の奥で熟成可能。
1年寝かせてみ、ごっつく美味くなってる。

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067 2011/06/10(金) 07:51:25 ID:O71iYJ6bQg
いったいこれは何なんですか?

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068 2011/06/10(金) 08:29:32 ID:O71iYJ6bQg
キンキンに冷やして更に氷入れると美味!

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069 2011/06/10(金) 08:30:26 ID:O71iYJ6bQg
↑あれ?なんで別人なのに同じID?

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070 2011/06/10(金) 19:10:26 ID:q4JOcPzpoQ
>>68 >>69
たぶんご近所さんだよ。

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071 2011/06/14(火) 07:47:01 ID:wLSzgnoWhA
ああ、美味いー。

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072 2011/06/15(水) 21:11:20 ID:wHz2gPbpMM
>>71
まだフタがしてあるゾ

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073 2011/06/16(木) 09:38:50 ID:WJ63KIfp1c
怖拿愚血
清の時代、皇帝に使えた宦官の中に怖拿(フナ)というおちょぼ口の者がいた。
彼は、宦官であるにもかかわらず、玉を取らなかったのだが、
後宮勤めの使い女との密会を同僚に見られてしまう。
その後、金玉を取られることになるのだが、
その時の様子を見た同僚が「怖拿の愚か者が金玉取られて血を流してるぜ!
見ろよあのおちょぼ口が更におちょぼになっていやがるぜ!!!」
と笑いながら、日本の酒を飲んでいた。
その酒こそが菊水である。
怖拿愚血は、そのおどろおどろしい由来を隠すため、ひらがなに変更され
現在に至るという。
1939年民明書房刊「宦官の酒」より抜粋

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074 2011/06/16(木) 16:52:20 ID:Fonh0wYrD.
075 2011/06/25(土) 07:43:38 ID:OQtlX9T8iA
ここ見て飲んだけど
期待ほど旨くなかった
甘口の本醸造って感じの味

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076 2011/07/13(水) 15:58:57 ID:O1xgwXJPIs
冬飲んだほうが旨い。勿論冷酒で。

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077 2011/08/02(火) 02:27:30 ID:nNpMdIf68.
この前初めて飲んだ。
確かにうまいしコストパフォーマンス高いと思ったけど次の日なんか頭痛い。

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078 2011/10/29(土) 18:50:38 ID:2sxa0rjv2M
ビックカメラ有楽町店に1升くらい入ってそうな
大きいやつが売ってて笑った。w

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079 2011/10/29(土) 21:06:15 ID:NvaWLqrdGs
ふと思い出して今日買ってきた
今から飲むにお

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080 2011/10/30(日) 17:52:54 ID:UZzQ8sLu/.
なんだか気になって今やってるww

ビールの後に飲んでるけど半分で顔が真っ赤だわ!

チビチビ飲むのに良いね!

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081 2011/11/07(月) 23:29:29 ID:/v65mvToHc
1L缶はきつい

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082 2011/11/09(水) 07:56:18 ID:EW20tOiUBM
容易に入手できる芳醇としては最高だな。

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083 2011/11/11(金) 13:37:39 ID:M1K.vZVqdQ
ぬる〜くなったの飲んで驚いた、
クソほど甘い!飲めたもんじゃないわw

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084 2011/11/11(金) 15:43:43 ID:JHXF2Packc
これ女に飲ませたら大体ヤレル。

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085 2011/11/16(水) 17:50:52 ID:N9UQutq.zU
あー写真みたら飲みたくなった。
買いに行こう。

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086 2011/11/16(水) 19:42:09 ID:9ru1chSdQc
最近、売れ残りが多くて醸造所で処分してる
酢酸の納入が半端ない

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087 2011/12/13(火) 22:46:02 ID:vNbPX5XFSA
この酒は「製造日付を見て買う」
半年以上前の日付なら、さらに深い味になってるね。

冷凍庫に三日間くらいぶっこんで凍らせる。
鍋と一緒にやるのが好きです。
でも、缶の周りに付いた霜に、指がくっついちゃう。。。

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088 2011/12/13(火) 23:23:21 ID:0PkD2eEnxk
冷蔵庫で保存ならいいが、真夏の倉庫でほったらかしとこもあるよ。

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089 2011/12/16(金) 22:38:11 ID:4.l3yYz48I
半年以上も温度管理の無い商品棚で放置されてたら
そりゃある意味深い味になってるだろうよ・・・

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090 2011/12/22(木) 03:45:44 ID:m0x8z8.lRc
ウチには冷蔵庫に入れっぱなしで10年以上寝かせたヤツが10本ほどある。
面白がって寝かせてたんだけど、開けるタイミングがつかめないw
メーカーでも一年寝かせたのを高く売ってるから、これも価値あるかね?

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091 2011/12/22(木) 08:43:39 ID:TdUm6AJJTQ
日本酒は寝かせてもマズくなるだけじゃね?
古酒とかくっせーし。
やっぱ瓶詰めから3ヶ月以内だな。

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092 2011/12/22(木) 10:48:54 ID:ObbVjn8S9o
エタノール(日本酒)→アセトアルデヒド→酢酸(酢)となります

酢のんで健康だなおい!

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093 2011/12/22(木) 11:15:21 ID:qclUpXJhAU
>>92
それ何?
体内のアルコール分解?
缶の中で同じ事起きるのか、アホ。

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094 2011/12/22(木) 15:05:12 ID:TdUm6AJJTQ
>>93
日本酒は水入れたり火入れして発酵を止めてできる。
そのまま発酵し続けると酢になるのは本当。
これは生原酒だからそれに近くなるかもしれんね。
よってアホは君。

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095 2011/12/22(木) 15:14:19 ID:qclUpXJhAU
また中卒屑が俄知識ひけらかしてるのか?
活性状態なら炭酸ガスが発生するので、缶に入れたら爆発するぞ。
どうしてこうバカに限って、知ったかぶりで堂々と出鱈目書くかね。

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096 2011/12/22(木) 16:13:34 ID:TdUm6AJJTQ
お前ほんとに知らないんだなw

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097 2011/12/22(木) 18:01:56 ID:qclUpXJhAU
知らないんだなの一言だけじゃダメだろ中卒チンピラ君。
アルコール発酵って知ってる?
高校の生物で習うんだけど、中卒じゃ無理か。

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098 2011/12/22(木) 18:19:05 ID:TdUm6AJJTQ
発酵に関する3大要素言ってみろ。
お前もしかして高卒か?

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099 2011/12/22(木) 18:22:18 ID:qclUpXJhAU
>そのまま発酵し続けると酢になるのは本当。

その前に缶が爆発するだろが、馬鹿すぎて腹痛えー。
もうね、社会人としての基礎知識もないのに書きこむなよ屑。

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100 2011/12/22(木) 20:54:11 ID:TdUm6AJJTQ
高卒乙w

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101 2011/12/22(木) 21:39:34 ID:qclUpXJhAU
パーなのはしょうがないが、ココまでしぶといのはまさにゴミ。
発酵とか全くわからずに酢になりますって、中卒しか考えつかんよ。

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102 2011/12/22(木) 22:29:04 ID:TdUm6AJJTQ
東京農大生物学部出てるんですけど俺ww

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103 2011/12/22(木) 22:52:57 ID:qclUpXJhAU
>そのまま発酵し続けると酢になるのは本当。
馬鹿の二乗
>これは生原酒だからそれに近くなるかもしれんね。
近くなるってなんだよ、缶の中は活性状態なのか?
>よってアホは君。
こんな中卒クズにアホ呼ばわりされたって痛くも痒くもありませんが。

大根持って踊ってる底辺校か?
発酵で炭酸ガス出ることも知らんとはさすがだのう。

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104 2011/12/22(木) 23:24:11 ID:TdUm6AJJTQ
「ゆっくり発酵」でググってみることを進めるよ。
もうみっともないからやめなよ。

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105 2011/12/22(木) 23:30:33 ID:2/IJ52McC2
発酵を止めるのは水じゃなくてアルコール添加
酢になるかどうかは酢酸菌が混入するか否かの問題だと思ってた

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106 2011/12/22(木) 23:37:52 ID:qclUpXJhAU
>日本酒は水入れたり火入れして発酵を止めてできる。
>そのまま発酵し続けると酢になるのは本当。
>これは生原酒だからそれに近くなるかもしれんね。
>よってアホは君。


こんな出鱈目かいてる奴に何言っても無駄だって。

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107 2011/12/22(木) 23:45:07 ID:qclUpXJhAU
質問:お酒は古くなると酢になる?
答え:清酒はお酢になりません。

もともとお酢になるためには「酢酸菌」という微生物が必要です。しかし、清酒に酢酸菌は入っていません。
ではなぜ「古くなると酢になる」という意識が私たちの中にあるのでしょうか。

終戦後、昭和30年頃までは微生物の知識が乏しく、衛生管理が充分ではありませんでした。
その結果、お酒を造るために必要の無い様々な微生物が混在し、腐ってしまうお酒が多くあったのです。
酒を腐らせる菌、これは乳酸菌の一種「火落菌」です。この年代のお酒をうっかり飲み忘れたりすると・・・?

「真っ白に濁り、酢のような酸っぱいお酒」の出来上がりです。

しかし、今は衛生管理が徹底し、酒が腐ることはほとんど無くなりました。何年置いても酸っぱくなる心配は有りません。
(自宅で熟成させる「My古酒」を楽しまれる方は「My古酒のススメ」を併せてご覧下さい)

また、酒は古くなると色が付き、味も香りも悪くなるとされてきました。しかし、本来お酒には生まれた時から
微かに色がついているものであり、市販清酒の色がないと感じるのは炭素処理で色をとっているためです。

そして、酒の造り方、貯蔵年数や温度の条件が整うと、思いも寄らない素晴らしい酒になることが分かったのです。

http://www.vintagesake.gr.jp/q&a_1.htm#0...

>恥の上塗りで、笑っちゃうよなあ中卒君。

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108 2011/12/22(木) 23:45:36 ID:TdUm6AJJTQ
ダメだこりゃ

>>105
アル添してから水入れるか水入れてからアル添するかは酒によるね。
菌は様々なものがほぼ入り込んでるのは間違いないよ。

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109 2011/12/22(木) 23:54:15 ID:qclUpXJhAU
>>108
いやあ実にしぶとい、認めなければ負けじゃないって言うことですか。
さすが中卒君は普通の人とは一味違いますね。

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110 2011/12/23(金) 00:10:52 ID:078zQNhcEI
清酒の有機酸組成は?
酢酸イソアミルは?
>>86は?

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111 2011/12/23(金) 11:58:45 ID:pHmRH/APyI
>>109
君は工業高校の夜学卒なんだろうね。
文章みてるとわかるよ。
しかも東京農大生物学部が大根持って踊ってるって認識がw
普段は高卒(しかも夜学)とバカにされてるからせめて中卒を苛めたいんだろうね。

4年間お疲れ様♪w

どう考えてもお前の負けだから諦めろw

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112 2011/12/23(金) 12:05:38 ID:1r4MlpLoB2
>>111
なんだ、名無しの初代味朗だったのか、構文もボキャも貧乏じゃのw

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113 2011/12/23(金) 12:13:35 ID:kJnYU79N6o
>>108
>菌は様々なものがほぼ入り込んでるのは間違いないよ。

確かに変な日本語だなあ。
おまけに雑菌だらけって嘘までついて、菊水に謝れ。

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114 2011/12/23(金) 12:20:29 ID:078zQNhcEI
初代味朗がファビよってるときいて、飛んで来ました(*´▽`*)

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115 2011/12/23(金) 12:31:10 ID:1r4MlpLoB2
初代味朗は、学歴、経済、女性などに異常なコンプレックスがあるため、特徴あるレスするんじゃよww

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116 2011/12/23(金) 12:44:30 ID:1r4MlpLoB2
しかし、IDまで変えて書き込むとは、凄くファビヨってんじゃのうフォフォフォw

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117 2011/12/23(金) 13:02:56 ID:kJnYU79N6o
>>111
お前は、この人の顔に泥を塗った。

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118 2011/12/23(金) 13:12:00 ID:078zQNhcEI
(´ー`)フフン

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119 2011/12/23(金) 13:30:33 ID:kJnYU79N6o
東京農大は酵母の活性すら教えんのか?

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120 2011/12/23(金) 13:51:02 ID:1r4MlpLoB2
あと、初代味朗は負けず嫌いだから粘着すぎてバレるんじゃw

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121 2011/12/23(金) 20:03:45 ID:pHmRH/APyI
>>119
そんなの1年目でやったわ!
それよか初代味朗て誰?
俺高学歴だからわかんなくてw
みんな同級生だったんだねw
なんかごめんねw

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122 2011/12/23(金) 20:24:41 ID:kJnYU79N6o
[YouTubeで再生]
いまでもやってんじゃん。

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123 2011/12/23(金) 20:28:45 ID:078zQNhcEI
へぇ〜(´ー`)フフン

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124 2011/12/23(金) 23:46:32 ID:kJnYU79N6o
結局勝手な思い込みが全てで、最後まで酒が酢になる具体的資料も示せず、
それで"どう考えてもお前の負けだから諦めろw"って、こいつ馬鹿すぎ。

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125 2011/12/24(土) 00:07:55 ID:DptZWqBxEU
菊水でようやくイルミネーションを始めたよ(*・ω・)ノ

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126 2011/12/24(土) 00:15:25 ID:kfJvIhYhS6
季節限定品。

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127 2011/12/27(火) 00:05:40 ID:6JPIew6QIM
何故ゆえにサムネが真っ黒

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128 2011/12/27(火) 04:39:06 ID:l9SvDOna86
売り切れました

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129 2011/12/28(水) 22:17:22 ID:XdkbblCWCM
今年は買いぞびれた

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130 2012/01/01(日) 02:14:31 ID:/5eE3eSzTw
コンビニで買ってきた、金色のやつよりスッキリ味、

(゚д゚)ウマー

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131 2012/01/24(火) 01:01:35 ID:uocl5NZ5KY
うおおお
>>1 それ一番好きな酒だwww

ブリの照り焼きと一緒にいきてえ

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132 2012/01/24(火) 01:19:35 ID:CCO.xYleR2
スルスルとは飲めないタイプだから、飲み過ぎない。

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133 2012/02/01(水) 19:48:23 ID:qbKLbe7Vf.
新潟スレwww

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134 2012/02/03(金) 13:17:17 ID:m3LO2Tgn7k
新潟、新発田の酒www

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135 2012/02/04(土) 10:10:49 ID:O4.l5.tgTQ
新潟の酒うまいでしょwww

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136 2012/02/10(金) 15:56:27 ID:EBNJjRW0c6
137 2012/02/13(月) 18:39:52 ID:sgxUwbkqMw
久しぶりにのんでみっかな。

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138 2012/02/14(火) 10:56:06 ID:WUNDw.Ss5s
今が一番うまいかも。

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139 2012/02/15(水) 20:04:36 ID:5Ylc2SIGxE
寒仕込みだからね

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140 2012/02/16(木) 23:53:08 ID:UJ6l9Cui7g
飲むかな

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141 2012/02/19(日) 20:58:58 ID:QjeLxMzZ9s
昨日、弟と二人で一升瓶一本やっつけました。

ロックで飲むと(゚д゚)ウマー
空酒は翌日がキツイね〜

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142 2012/02/20(月) 06:40:02 ID:Ry0yoTxSUw
昔晴れた日の昼ごろに駅の売店でこれ買って競馬かなにか
に行く定年と思われる爺さん見たときにいいなあと思ったもんだ

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143 2012/02/20(月) 12:57:57 ID:0sb/v3Ej.6
やっぱ、酒も新潟やねw

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144 2012/02/21(火) 12:39:07 ID:T9zDyiNXRc
以前冷蔵庫に長期間ほったらかしって話があったけど、
その後飲んだのかなあ。
さぞやまろやかな味になってただろう。

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145 2012/03/09(金) 19:57:14 ID:.1B9AopEKs
ありがとう
ここで見てすっかりファンになりました。

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146 2012/03/09(金) 20:04:27 ID:kjWeedCoJ6
新潟っていいね (^^)

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147 2012/03/17(土) 14:21:28 ID:OQg3isRER2
今日、明日は朱鷺メッセで新潟酒の陣だじょ

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148 2012/03/17(土) 20:41:16 ID:v0227dYDaQ
>>147
500円かそこらで、地酒飲み放題のやつ?

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149 2012/03/22(木) 22:12:33 ID:tcvg2P3.ik
>>148
2000円で二日間ですw

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150 2012/03/22(木) 22:53:19 ID:46SieXmyf6
500円は新成人だけだな。

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151 2012/03/25(日) 16:37:49 ID:6wx/zZ63IQ
すまんが菊水ウマイ言う奴の気がしれない。

よく悪酔いしないもんだ。

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152 2012/03/25(日) 17:58:32 ID:oJNSUMyX7k
ポール・ギルバートの菊水ギター
日本で呑んだ菊水に惚れ込んで作ったギター

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